アユ

高知の馬路村のお客さんから送っていただいた鮎。
もちろん今年の初物。
わざわざ釣って送っていただきました。
去年も送っていただいたんだけど、お袋が魚焼きで焼いちゃってちっとも風情も何もないので、
今年は串に刺して炭焼きに。
七輪が見つからなかったので、 かまどにぶどうの炭を熾してじっくりじっくり焼きました。
久しぶりなので串の刺し方がダメダメで 平べったい金串なのに、魚がクルクル回っちゃう。
ま、でもそんなこととは無関係に焼き上がりはもちろんまいう～。
こうでなきゃ。
ごちそうさま～。