これにて２０１０年に幕

今年最後の収穫。
勝沼人の大地２０１０にする甲州の収穫を、清々しい秋の好天の下に大勢の参加者を迎え行いました。

ちょっとビクビクだった収穫量。
終わってみればとりあえず予定収量の６００ｋｇは確保して、ジュースにする分もちょっと確保。
ワイナリーへの搬入も終え、明日の仕込を待つのみ。

これにて今年の全てのぶどうの収穫が終了し、２０１０年のぶどうシーズンに幕が引かれました。

今年畑に来てくれた全ての皆さんに、 今年応援してくれた全ての皆さんに、ありがとう！

ベーリーＡ収穫＆みんなに感謝祭

お天気が怪しい雰囲気の中、雨が山梨市まで降り出してきたので、一旦は中止宣言をしたものの、大勢の方々に予定の時間までにお集まりいただいたので、短時間作業を狙ってベーリーＡの収穫を強行。

雨もなんとかカッパを着るほどではない程度で我慢してくれて、１２人の人力で約１時間で終了。というか、収穫量を見誤って用意したコンテナが足りず、箱不足サスペンデッドって感じ。あと数箱だったのに。ま、それは明日の心だ～。

そして、収穫の後はみんなに感謝祭ということでピザ＆ワイン会。

雨も降り出してきたりして庭が一杯に使えなかったので、ちょっと手狭になった作業場の軒下でワイワイガヤガヤ。

今日は８種類２４枚を焼くぞ！と意気込んで生地を用意したものの、今回初めて使った粉はとても腰があり、なかなか広がってくれない。

１年半ぶりのピザで腕も落ちたかも。本来なら５枚目くらいから調子に乗ってくるのだけど、正直なところ今回は全く勝手が違った。やっぱり体力の減退は大きい。だんだん直径が小さくなっていくのがわかる。写真はとりあえず最初のマルゲリータ。

みんな良く飲んだ良く食った。でも結局用意した料理は全て作るに至らずみんなギブアップ。ピザは４種類１２枚でこちらもギブアップ。いやぁ本当に楽しいイベントになりました。

今年の収穫がちゃんとできたのもみんなぁのおかげさま。ありがとうございました！

これからも楽しくみんなが幸せになるぶどう作りを一緒に楽しんでやりましょう。

今日はお疲れさまでした。

ロザリオビアンコ収穫開始

いよいよロザリオビアンコが黄色味を帯びて美味しくなりました。
今日から収穫開始。
ベト病も心配されましたが、何とか生き残った房は結構粒も張って大きくなりました。時々種なしの粒も見られますが・・・。
巨峰系の濃厚な甘さからこの爽やかな甘さにバトンタッチして、秋風と共に今年のぶどうシーズンがクライマックスへ突入するのでありました。

温かいメッセージ

ぶどうをお届けした方からこんなにステキなメッセージカードを頂戴しました。
うちのぶどうは商品というよりも「笑顔の素」。
そんなことをモットーとしてぶどうをお届けしていますが、 こうして喜んでいただけるととても嬉しいです。
食べ物だけにやっぱり美味しいと言わせてなんぼの商売だなぁと思うのであります。

今年はバンピーな年

なんだか久々の日記。

あっという間に９月も１０日を過ぎて中旬に入った。

本来なら巨峰の収穫ピークで、ピオーネの収穫も始まろうという時期。 ところが今年は巨峰の収穫が遅々として進まない。

着色先行かと思っていたのに、ここへ来て着色が止まった感じ。

真っ黒にならないと巨峰は美味しくない。なので真っ黒になるのを待って、さぁ収穫というときには軟化してしまう。軟化してしまうといくら水を遣っても元には戻らない。

今年は春先から１週間から１０日遅れの生育だったのだから、夏の天気が良かったからといってもこれだけ暑いと元に戻ることも出来ず、なので本当は完熟していないのになぜか完熟したように脱粒が始まる。

だから今年は心の中でお客様にごめんなさいを言いながら、ちょっと早めの収穫となってしまう。

ピオーネもしかり。 着色不良だ。 ピオーネが赤いぶどうだったらいつでも収穫開始なんだけど、残念ながらピオーネは黒いぶどう。
ただ、巨峰ほどに真っ黒にならなくてもそこそこの味にはなるからまだ許せるけど、それにしてもこの期に及んでまだ青い粒が残っているのはもうどうしようもない。
しか～も、袋を開けると・・・バンプ（晩腐）とご対面。
今年は灰カビ病は少ないようだけど晩腐が増えてきた。今年はバンピーな年のようだ。
いい加減が良い加減などと言いながら摘粒したが、ちょっと摘粒不足の房が多い。それでもピオーネは大粒になったものは多い。小粒も多いけど。
総じて出来は良くない。
果たしてこれらがちゃんと黒くなってくれるのかなぁ。